Lucie Sokha Vernier

Je m’appelle Lucie. Je suis née à Épinal d’un père vosgien et d’une mère cambodgienne, arrivée en France au début des années 1990. J’ai grandi entre deux mondes : la choucroute du dimanche chez mes grands-parents paternels, et la soupe khmer que ma mère préparait en semaine, en fredonnant des chansons dans une langue que je ne comprenais qu’à moitié. Ma mère a ouvert le restaurant « Le Temple d’Angkor » en 1998, la première adresse asiatique de la ville. J’ai grandi dans cette cuisine, entre les cartons de riz et les effluves de citronnelle. À 25 ans, j’ai repris le flambeau et j’ai tenu ce restaurant pendant 8 ans, avec toute la fierté et la fatigue que ça implique. En 2024, j’ai fait le choix de le vendre : non pas par lassitude de la cuisine, mais parce que j’avais besoin d’espace pour raconter, transmettre, et partager bien plus largement tout ce que ce métier m’avait appris. C’est comme ça qu’est né ce blog : un prolongement naturel du restaurant, mais avec un clavier à la place du piano de cuisine. Je devais avoir 8 ans. Le mercredi après-midi, j’aidais ma mère à rouler des nems dans la cuisine du restaurant, les mains collantes de farine de riz. Elle chantait toujours la même chanson khmer, celle que je ne comprenais pas mais que je connaissais par cœur. Aujourd’hui encore, dès que je sens l’odeur de la farine de riz, j’entends cette chanson.