Guide restaurants Épinal
Végétarien / Vegan
Des assiettes 100% végétales qui n’ont rien à envier aux autres.
Manger végétal ne veut pas dire manger fade, bien au contraire ! J’ai sélectionné pour vous les adresses d’Épinal qui proposent des assiettes 100% végétales pleines de saveurs. C’est la catégorie où j’ai trouvé le moins d’établissements dédiés : elle s’étoffera avec le temps.
MAREME
Installé au marché couvert d’Épinal, un concept 100% végétarien (souvent vegan) qui puise dans les cuisines d’Afrique, de Méditerranée, d’Asie et d’Amérique du Sud, sous la houlette du chef Moustapha Mbaye.
Le Comptoir
Avant tout un traiteur, Le Comptoir propose néanmoins une offre végétarienne soignée, pratique pour un déjeuner sur le pouce.